丸子拼盘

芹菜炒五花肉食材:芹菜切段、带皮五花肉切成薄片、葱姜蒜切末、老抽、盐、香油做法:1.把五花肉焯水，放料酒、姜片。2.锅底放油烧热，倒入五花肉翻炒。3.五花肉炒出油的时候，放入葱姜蒜爆香，加老抽上色。4.接着倒入芹菜继续翻炒，翻炒两分钟左右，加入适量食盐，淋上香油出锅。蒜台炒肉食材:蒜台、猪瘦肉、盐、酱油做法:1. 先将猪肉洗净，切成丝，焯水放葱姜料酒去腥。