生日蛋糕

8寸奶油生日蛋糕的做法 制作戚风蛋糕,准备材料,牛奶50克,取糖30g和50g,橄榄油32ml,鸡蛋5个,低筋面粉90克。分离蛋黄和蛋清。制作蛋黄糊,5个蛋黄加入30克糖,搅拌均匀;加入16毫升油,搅拌均匀,倒入剩下油搅拌均匀;加入50克牛奶拌匀均匀;筛入90克低筋面粉,十字法搅拌成蛋黄糊。打发蛋清。先用电动打蛋器搅拌蛋清至大泡状态,加入半个柠檬汁,加入50克糖的1/3,继续打发,打发至淡纹状继

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